Grands Moulins de Paris a connu un rebond des volumes, notamment sur le segment industriel et sur l’activité grand public où notre marque Francine a enregistré une progression historique de sa part de marché et renforcé sa place de leader. La pression inflationniste sur la plupart des postes de coûts (blé, énergie, transport…) nous a amenés à négocier des hausses de tarifs ciblées avec les clients. Toutes ces mesures, conjuguées aux plans de progrès opérationnels, ont permis de limiter les effets de l’inflation sur l’exercice. Par ailleurs, Grands Moulins de Paris a poursuivi la rationalisation de son outil industriel (arrêt du moulin de Nancy) et les chantiers de progrès engagés sur le plan logistique avec un effort particulier sur le digital (e-commerce, systèmes d’information, outil de gestion de la relation client). Ses équipes continuent d’innover sur les gammes de farines et mélanges pour artisans boulangers en capitalisant sur le local, et les projets filières s’accélèrent.

 

 

 

Et quand elle sort des cuisines, Francine voit les choses en grand : impossible de la manquer à la Foire de Châlons.

 

7 moulins régionaux / 2 centres avec nos équipes de télévente / 1 unité de production de mélanges meuniers

 

Dans le cadre de l’étude de la candidature de la baguette française, Grands Moulins de Paris et la coopérative VIVESCIA se sont mobilisés aux côtés de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française en accueillant dès septembre 2021, à la Foire de Châlons, des ambassadeurs de l’Unesco. Objectif : leur faire découvrir l’ensemble des savoir-faire à travers tous les maillons du champ de blé au boulanger. Une réussite puisque la baguette a fait son entrée, fin novembre 2022, au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.