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Cahier des actionnaires

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BOULANGERIE-VIENNOISERIE-PÂTISSERIE

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En France et en Europe, l’activité BoulangerieViennoiserie-Pâtisserie (BVP) surgelée de Délifrance a connu une forte progression des volumes produits et commercialisés sur tous les segments. À l’origine de cette augmentation : la reprise du marché et la dynamique commerciale des équipes qui a permis d’enregistrer des gains de parts de marché notables. Seule la zone Asie est restée en retrait de cette reprise du fait des confinements successifs mis en œuvre localement pour lutter contre la crise sanitaire. La très forte augmentation des coûts, en particulier ceux du beurre, de la farine, des emballages et de l’énergie, a pu être amortie grâce à une politique commerciale dynamique, des hausses de prix de vente significatives et des mesures d’efficience opérationnelle. Délifrance garde le cap sur sa stratégie, poursuit ses investissements et prépare l’avenir en renforçant sa stratégie RSE, en cohérence avec celle du Groupe – LINK.
 
OUTILS INDUSTRIELS
  • ROMANS-SUR-ISÈRE : Construction de l’entrepôt frigorifique conforme au planning d’origine. Ouverture prévue au printemps 2023.
  • LANDEVANT : Installation d’une nouvelle ligne de production semi-automatique artisan.
  • LISCATE : Ouverture d’une nouvelle ligne de pain boule artisan.
 
DÉVELOPPEMENT DURABLE
 
En cohérence avec les engagements pris par le Groupe VIVESCIA dans le cadre de LINK et en lien avec les métiers de Délifrance, la démarche RSE s’articule autour de trois axes dotés de plans d’actions associés précis et chiffrés :
Alimentation responsable
 
Depuis plusieurs années, Délifrance accorde le plus grand soin au choix de ses matières premières en intégrant des critères de durabilité dans le choix de ses ingrédients. Aujourd’hui, Délifrance c’est :
  • 100 % certifié RSPO* depuis fin 2021 pour les produits fabriqués dans nos sites en Europe.
  • 100 % d'oeufs de poules élevées hors cage depuis janvier 2020 pour les produits fabriqués dans nos sites en Europe.
  • 25 % de cacao certifié UTZ** en 2022 à périmètre global.
* Roundtable on Sutainable Palm Oil atteste que la production d'huile de palme est durable.
** Universale Trade Zone, program
Emballages
 
  • Vers 100 % des emballages recyclables ou réutilisables d’ici à 2025. C’est l’objectif de la feuille de route « Sustainable Packaging 2020 ». Notre ambition est de concevoir et produire des emballages ayant un impact le plus faible possible sur l’environnement tout en restant sûrs et pratiques pour nos clients.
 
PRATICITÉ
Sachets consommateurs viennoiseries + 12 % en volume vs. 20/21
 
PRIX
Le Pain fourré abricot-pêche vient de recevoir le prix des « Pépites de la Boulangerie 2022» !